Un gato en el año del tigre

Mi gato maúlla por siempre.

Cabeza de turco

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TURKFEST_ - 13

Le trajeron el presente en una bandeja como muestra de aprecio, y el mesonero se inclinó diligente al tiempo que levantaba el gran domo brillante con un movimiento teatral. El arco que marcó el brazo del mozo por sobre los comensales, fue seguido de aplausos casi salvajes.

Se acercó el capitán de mesa para asegurarse que todo se encontraba a la altura de los clientes, no toleraban nada menos que la perfección. Luego de recuperar la postura, se dirigió al homenajeado – Cómo la prefiere?.

Crujiente por fuera, sangrando por dentro – respondió desde su silla, sin alcanzar contener del todo su apetito concupiscible, mientras secaba sus comisuras de los labios con la servilleta.

Chasqueando los dedos y abanicando las manos en dirección a la cocina, se inclinó antes de retirarse tras el mesonero, para culminar las preparaciones de esta celebración tan importante.

Hora de iniciar la trepanación – pensaba el chef, mientras tomaba aire bajo la mirada de sus ayudantes, en la cocina quirófano del afamado club paleo caníbal de acceso exclusivo.

Gustavo Pisani, Richmond, 19 de Noviembre, 2015

A Karim y su inimaginable imaginación

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Written by gpisanic

19/11/2015 a 12:32 PM

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